由于睡眠不足、饮食不规律、缺乏运动，加之工作压力，常常会使人感到身心疲惫。如若不及时调整状态、恢复精力，长而久之就会导致疲劳综合征，不仅会影响工作效率，而且还会影响身体健康。那么，如何缓解疲劳呢？

　北京军区总医院营养科魏文青认为，合理饮食是缓解疲劳的关键。亲自下厨掌勺，为自己及家人制作一份健康饮食、为生活添加一份乐趣，又何乐而不为呢？

　饮食平衡是关键多样化的食物不仅能为我们提供各种不同的口味，更重要的是能供给人体必需的各种营养素，只有保证饮食平衡才可以避免营养不良引起的身体虚弱。饮食平衡包括：一个健康成年人每天应食用谷薯类400克，蔬菜水果500克，动物性食物（肉、禽、鱼、蛋等）200克，牛奶200毫升，豆类50克及适量的食用植物油。按照早、中、晚各占30％、40％、30％的比例合理分配全天的食量，不能饱一顿饥一顿，也不能偏食。充足的糖分每天50％～55％的体能补充都要依靠糖分。其中，多糖类因结构复杂，不会很快被身体消耗，可以长时间补充能量。富含多糖的食物包括：米、面、糙米、杂粮、马铃薯等。适当的优质蛋白质蛋白质是构成人体组织的基本物质，能调节人体生理活动，人体的免疫功能的维护需要蛋白质的参与，补充优质蛋白质可以提高人体的抵抗力，补足代谢的消耗。动物性食物、豆制品可供给人体优质蛋白质。补充抗氧化维生素维生素C可以有效清除体内有害自由基，有助于增强免疫功能（抵抗病菌入侵）。猕猴桃，柑橘类水果（橙、柠檬、柚子等），红色水果（草莓、杨梅、山楂等），新鲜蔬菜（白菜、西红柿、青椒等）等都含有大量的维生素C。注意微量元素的摄取微量元素可以调节、改善体内的酸碱平衡，它包括钙、镁、磷、钾、钠、氯、铁、锌、硒等，广泛存在于肉类、鱼类、奶制品、水果、蔬菜及豆制品中。铁的最好来源是血肠、肝、红肉类、乳鸽、贻贝等。另外，每天要食用一种以上的乳制品。如牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。有规律地补充水分水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输营养成分、矿物盐和维生素，促进体内交换，保证体内垃圾的排泄。为此每天至少需要饮用1.5升水，要少量多次饮用，不要等到口渴时才喝。“抗疲劳”一周食谱

　早餐

　周一：红薯粥、油煎馅饼、茄泥、盐水肝。

　周二：玉米粥、鲜肉烧麦、香椿豆腐、拌三丝。

　周三：火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜、酱牛肉。

　周四：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁、叉烧肉。

　周五：百合粥、炒面、猪耳丝、莴笋丝。

　周六：牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋、腐竹芹菜。

　周日：小馄饨、豆沙包、黄瓜海蜇丝、蒜茸豇豆。

　午餐

　周一：主菜：豉汁排骨

　副菜：素什锦、蒜茸香麦。

　周二：主菜：糖醋带鱼

　副菜：素炒冬菇、蒜茸苦瓜。

　周三：主菜：扒牛肉

　副菜：西芹虾仁、烧小萝卜。

　周四：主菜：麻油鸡

　副菜：菜花香菇、炒木耳菜。

　周五：主菜：豆腐干肉丁

　副菜：豌豆苗、肉末茄子。

　周六：主菜：红烧黄鱼

　副菜：香菇小白菜、西芹百合。

　周日：主菜：油焖大虾

　副菜：香干芹菜、鲜蘑油菜。

　晚餐

　周一：主菜：萝卜丸子

　副菜：椒油菜心。

　周二：主菜：菠萝炒鸭片

　副菜：蒜茸荷兰豆。

　周三：主菜：陈皮牛肉饼

　副菜：麻酱拌水萝卜。

　周四：主菜：清蒸鲩鱼

　副菜：蚝油生菜。

　周五：主菜：排骨炖藕

　副菜：清炒鸡毛菜。

　周六：主菜：梅菜扣肉

　副菜：豌豆苗。

　周日：主菜：糟溜鱼片

　副菜：西芹百合。