吃野菜也有讲究

    菜:又名苦苣菜.苦菜中含有丰富的胡萝卜素,维生素C,以及钾、钙等,所以能预防和治疗贫血,促进生长发育和消暑保健.苦菜可炒肉、炒蛋、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃.苦菜性苦寒,中医认为可以清热解毒、凉血,可以治疗乳腺炎、单方便而经济。