防癌的食谱

 恶性肿瘤发病率不断上升对我国经济、社会及家庭产生了严重影响。据了解，美国每年治疗癌症的费用已经占到所有医疗费用的一半以上，而我国这一数字不会比美国少。肿瘤的防治已经成为重要的公共健康问题。

    肿瘤并不可怕，三分之一的肿瘤可预防，三分之一的肿瘤如及早诊断可能治愈，合理而有效的治疗可使剩余三分之一肿瘤患者的生存质量得到改善。个人、家庭、社会都有责任帮助自己和他人防范疾病，改善生活方式和环境以促进健康。

    “有营养的饮食是防癌的第一步”，郝希山说，“一份含有适宜比例的脂肪、蛋白质和碳水化合物的饮食，对防癌是非常重要的。”

    郝希山建议，在日常饮食中，人们要以谷物为主，并注意保持食物的多样性，多吃蔬菜、水果与薯类，以补充各种维生素；每天坚持吃奶类、豆类及其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉与荤油；保持膳食与体力活动平衡，保持适当体重，早、中、晚餐的供热量分别为30%、40%及30%为宜。

    此外，改变不良的生活习惯也是防癌的关键，在人群中大力开展控烟活动，培养良好的卫生习惯，定期体检，加强体育锻炼、控制体重以及及早治疗相关疾病。