美容专家介绍，为了保持皮肤的弹性和水分，应该多吃富含胶原蛋白质的食物，胶原蛋白是肌肤中的主要成分，占肌肤细胞中蛋白质含量的71%以上，胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，胶原蛋白有着十分重要的作用。富含胶原蛋白的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等。
但要注意：1、大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，真正有效吸收的成分并不多。2、这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
采用生物技术提取的活性胶原蛋白，去除了脂肪，避免了食物经过高温蒸煮等烹调过程，生物酶定向剪切技术（Bioenzymic Directing Degraded Technology）使胶原蛋白活性得到保持，适合人们服用。
各主要类型胶原在动物体内组织的分布
Ⅰ型 皮肤、骨、角膜、肌腱、肿瘤
Ⅱ型 软骨、玻璃体
Ⅲ型 皮肤、子宫壁、血管壁
Ⅳ型 基底膜、胎盘
Ⅴ型 皮肤、胎盘、羊膜
Ⅵ型 子宫壁、皮肤、角膜
Ⅶ型 羊膜、皮肤
Ⅷ型 内皮细膜
Ⅸ型 软骨
Ⅺ型 软骨、脊椎盘
Ⅻ型 皮肤、腱
ⅩⅢ型 内皮细胞
Ⅱ型 软骨、玻璃体
Ⅲ型 皮肤、子宫壁、血管壁
Ⅳ型 基底膜、胎盘
Ⅴ型 皮肤、胎盘、羊膜
Ⅵ型 子宫壁、皮肤、角膜
Ⅶ型 羊膜、皮肤
Ⅷ型 内皮细膜
Ⅸ型 软骨
Ⅺ型 软骨、脊椎盘
Ⅻ型 皮肤、腱
ⅩⅢ型 内皮细胞
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