胃肠炎是一种消化炎症，常见的主要是胃部不适。这种病是会传染的，因此，同一家庭的成员常常一个接一个地得病。胃肠炎的症状很多，包括轻微或严重的呕吐和腹泻往往是由病毒引起的。其他病因包括食物中毒(食物和饮料受污染，或吃下有毒的食品)、对食物的过敏性反应以及消化道内的菌群失调。服用抗生素能诱发菌群失调。一般人熟知的几种胃肠炎计有旅行者腹泻、少门杆菌病、肉毒中毒和痢疾。
旅行者腹泻是什么引起的？怎样预防？
出外旅行患上腹泻，一般人往往归咎于水士不服，许多医生则认为那是一种特殊细菌的某些菌株引起的。大多数旅行者腹泻的患者，体内潜伏着这些微生物，但并非每个带有这种细菌的人都会发病。在某些情况下，如菌群失调、旅行中感到焦虑或食用调味甚浓的食品都可能导致发病。为此，必须小心饮食。
白陶土(高岭土)制剂可用以治疗大多数旅行者腹泻病 例。医生可能嘱咐准备前往某些国家旅行的人带备一种广效抗 生素(对多种病菌有效的抗生素)，如强力霉素，用以防止腹泻；但是这种药物可以引起胃肠道功能紊乱和光敏反应，而且 是孕妇忌服的。
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