任何食物都需要适量，鱼本来对孕妇是很好的营养品，但过多食用也会惹来麻烦。香港中文大学的研究发现，孕妇长期并大量吃鱼，会将摄入的水银经胎盘传给胎儿，可能影响婴儿出生后的智力发展。
据人民网报道，香港中文大学的研究人员过去两年调查了逾千名新生婴儿及他们的母亲，发现25婴儿的血液和头发中，水银含量超出标准，而母亲中有6%水银超标。中文大学儿科学系系主任霍泰辉说，在香港最常吃到的29种鱼类的水银含量均符合安全标准，但如果孕妇长期并过量食用，则会把水银经胎盘传给胎儿，加上新生婴儿的排泄能力较差，这样水银便容易积聚体内，可能影响婴儿脑部发育，使智力迟缓。霍泰辉提醒妇女怀孕期间不要过量的吃鱼，每月平均吃2至7公斤算是适中。在被调查的孕妇中，有一人在一个月内吃了35公斤的鱼，远远超出了建议份量。
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